Szukaj
Szukaj
Koszyk 0
Twój koszyk jest pusty ...
zamknij
Strona główna » Aktualności

Aktualności

Jak zwiększyć zawartość białka i kazeiny w mleku?

<center>Jak zwiększyć zawartość białka i kazeiny w mleku?</center>
Zawartość białka i kazeiny w mleku są głównymi parametrami oceny jakości, zarówno dla celów technologicznych, jak i żywieniowych. Większość zjawiska koagulacji mleka w produkcji sera zależy od kazeiny, a białko jest głównym składnikiem odżywczym. Proszę pomyśleć, że w produkcji Parmigiano Reggiano wzrost o jeden gram kazeiny może prowadzić do wzrostu o 3 gramy dojrzałego sera. Do białek zalicza się...
Przeczytaj całość

Kwasy tłuszczowe, wspólny mianownik między lucerną a jakością mięsa

<center>Kwasy tłuszczowe, wspólny mianownik między lucerną a jakością mięsa</center>
Mówiąc o wydajności i jakości mięsa, w ostatnich latach nauka skupiła się na tym, aby żywność była coraz bardziej pożywna i zdrowa. Jako żywność funkcjonalna, tzn. taka, która ma pozytywny wpływ na funkcje fizjologiczne organizmu i pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób dietozależnych, mięso jest przedmiotem projektów w zakresie żywienia zwierząt, mających na celu zmniejszenie zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu...
Przeczytaj całość

Gwarancja jakości Gruppo Carli

<center>Gwarancja jakości Gruppo Carli</center>
Gwarancja jakości Grupy Carli to kompletny system kontroli gwarantujący wysoką jakość paszy i zbóż.
Będąc krajowym liderem w produkcji lucerny i suszu paszowego, Grupa Carli stale dąży do doskonalenia praktyk rolniczych, produktów i zarządzania przedsiębiorstwem. Innowacje technologiczne, szkolenia pracowników, bezpieczeństwo w środowisku pracy i optymalizacja produktów to czynniki...
Przeczytaj całość
Przejdź do strony głównej
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu